タイの伝統発酵食品データベース
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国立研究開発法人国際農林水産業研究センター (J-Globalへのリンク) | |
日本 | |
タイの発酵食品を原料ごとに分類し、写真と共に解説したデータベースです。発酵食品に使用された生物種名、発酵食品に含まれる微生物種の学名が掲載されています。 | |
, | |
個体/種 | |
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英語 | |
稼動中 | |
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Integbio Database Catalog | |
2016-02-09 | |
2017-12-13 | |
Creative Commons CC0 license |
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日本 | |
タイの発酵食品を原料ごとに分類し、写真と共に解説したデータベースです。発酵食品に使用された生物種名、発酵食品に含まれる微生物種の学名が掲載されています。 | |
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個体/種 | |
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