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酵素一覧
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国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 (J-Globalへのリンク) | |
日本 | |
日本国内で市販されている酵素とその用途に関するデータベースです。タンパク質およびアミノ酸、糖質、脂質に関連する酵素や酸化酵素について、商品名、起源、用途、酵素メーカー名を収録しています。 | |
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タンパク質 | |
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日本語 | |
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2014-01-20 | |
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